Mojarul este un accesoriu esential in bucatarie pentru a elibera aromele intense ale usturoiului, transformandu-l intr-o pasta fina sau in bucatele mai mari, in functie de preferinte. Usturoiul pisat in mojar are un gust mai concentrat si mai proaspat decat cel tocat cu cutitul sau in blender.
De asemenea, este usor de curatat si intretinut, fiind un instrument durabil si rezistent in bucatarie.